山梨聚糖硬脂酸盐 (2:3)
[CAS# 51938-44-4]

基本信息

• 产品名称: 山梨聚糖硬脂酸盐 (2:3)
• 英文名: Sorbitan, Octadecanoate (2:3)
• 别名: (3R,4S)-2-[(1R)-1,2-Dihydroxyethyl]Tetrahydrofuran-3,4-Diol; Stearic Acid; Sorbitan, Octadecanoate (2:3)
• 分子式: C₅₄H₁₀₈O₁₉
• 分子量: 1061.44
• CAS 登录号: 51938-44-4
• EINECS 登录号: 257-529-7
• 分子行输入简码 SMILES: [C@H]1(O)C(OC[C@@H]1O)[C@H](O)CO.[C@H]2(O)C(OC[C@@H]2O)[C@H](O)CO.[C@H]3(O)C(OC[C@@H]3O)[C@H](O)CO.C(C(=O)O)CCCCCCCCCCCCCCCC.C(C(=O)O)CCCCCCCCCCCCCCCC
• 国际化学标识码 InChI: 1S/2C18H36O2.3C6H12O5/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;3*7-1-3(8)6-5(10)4(9)2-11-6/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);3*3-10H,1-2H2/t;;3*3-,4+,5-,6?/m..111/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: PAFJZWHXMSQJKV-UQZRNVAESA-N

物理化学性质

• 沸点: 359.4°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 162.4°C （计算值）